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Quand les chefs étoilés font rayonner les destinations touristiques

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Catégorie : Articles Premium

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Souvent oubliés dans les stratégies de développement touristique, les chefs étoilés jouent pourtant un rôle central dans le rayonnement des territoires. . Jean Pinard nous livre son analyse sur une dynamique économique qui mériterait d’être davantage mesurée.

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