Description
Ingénieur agronome, diplômé de sciences naturelles et d’anthropologie visuelle, Pierrick Bourgault n’est pas une personnalité comme les autres. Non seulement, il se passionne pour les territoires et notamment la campagne, mais il se passionne aussi pour les cafés qu’il essaie de préserver au sein de l’association créée il y a quelques années, pour faire classer les cafés français au patrimoine immatériel de l’Unesco.
Aujourd’hui, avec à son actif, une cinquantaine d’ouvrages, il en ajoute un nouveau : « Journal d’un café de campagne », dans lequel il propose une approche romancée mais parfaitement réaliste des « néo-ruraux » et des difficultés qu’ils rencontrent quand leur rêve d’installation à la campagne se concrétise. Pour explorer un phénomène sociétal sur lequel les approximations abondent, nous lui avons donné la parole.
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