Tourisme : le grand malentendu entre écoles et terrain

Jamais l’enseignement supérieur n’a jamais compté autant d’étudiants. Cette montée en puissance académique reflète un mouvement de fond : la jeunesse mise sur les diplômes pour accéder à des postes à responsabilités, à des fonctions stratégiques, valorisées, bien rémunérées. Mais dans le secteur du tourisme, ce pari se heurte à une réalité bien différente.